Radio Karimata Dinamika Madura 
KARIMATA.NET, PAMEKASAN – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur, terus diperluas. Kali ini, Yayasan Solusi Bangun Bangsa bersama CV Catering Lestari menggelar sosialisasi sekaligus uji coba pembagian MBG di SDN Proppo 1, Kecamatan Proppo, Selasa (29/04/2025).
Yayasan Solusi Bangun Bangsa merupakan organisasi sosial yang aktif dalam kegiatan kemasyarakatan, khususnya di bidang gizi dan pendidikan. Sedangkan CV Catering Lestari berperan sebagai penyedia layanan dapur MBG di wilayah Kecamatan Proppo.
Launching Dapur MBG di SDN Proppo 1 ditandai dengan pemukulan gong oleh Kepala Dinas Kesehatan (Kadinkes) Pamekasan, dr. Syaifuddin, yang hadir mewakili Bupati Pamekasan, K.H. Kholilurrahman, yang berhalangan hadir.
Dalam sambutannya, dr. Syaifuddin menyampaikan bahwa program MBG bertujuan menjadi pemacu dan pemicu dalam menjaga kualitas makanan yang disediakan, mulai dari penyiapan bahan, rasa, hingga kandungan gizinya.
“Ini harus dijaga, tidak hanya di sekolah, tetapi juga harus diterapkan di rumah. Orang tua perlu memperhatikan asupan makanan agar tetap bergizi,” ujar dr. Syaifuddin.
Ia juga menyoroti tren peningkatan kasus penyakit seperti hipertensi, gangguan ginjal, dan stroke, yang menurutnya banyak berawal dari gaya hidup serta pola makan yang kurang sehat.
Sebagai bentuk pengawasan kualitas, dr. Syaifuddin menegaskan pentingnya pengambilan sampel makanan dalam setiap produksi.
“Makanya dalam satu kali produksi harus disisihkan satu makanan untuk dijadikan sampel, sehingga nanti kalau ada masalah bisa diketahui dari sampel tersebut,” jelasnya.
Untuk mendukung kelangsungan program, Dinas Kesehatan Pamekasan berkomitmen melakukan asesmen dan monitoring secara menyeluruh ke sejumlah dapur MBG di Pamekasan, guna memastikan kualitas makanan tetap terjaga. (Sukri/SL)